Cand e vorba de neamuri si tari, ca si la oameni si destinele lor, e nevoie de un strop de noroc. Cred ca atunci cand influentele multiple ale anumitor popoare din jur sau cele colonizatoare – ca in cazul insulelor Seychelles – isi spun cuvantul mai puternic decat altele, bogatia culturala creste, oportunitatile apar altcumva si norocul isi face altfel loc in istorie. Si unde altundeva e mai evidenta „colaborarea”, imprumuturile si influentele dintre neamuri care se intalnesc de-a lungul secolelor, daca nu in...bucatarie? Retetele, gusturile, aromele din Seychelles poarta cu ele toate „intalnirile” dintre culturile insulei si spun povestile unui univers...creol.

Gastronomia creola (nu, nu e colorata doar in nuante de maro) e teribil de gustoasa. De fapt mancarea creola, traditionala pentru insule, s-ar putea defini ca un mix de bucatarie frantuzeasca, indiana si orientala, asa ca pentru amatorii de chestii picante si super aromate, in special, e perfecta. Se folosesc des fructul arborelui de paine, banane, papaya, mango, lime, crabi si creveti, homar, caracatica, pui, si apoi curry, vanilie, lapte de cocos, in combinatii extraordinare.

„Colored list” - restaurante:

   * Marie Antoinette – situat in capitala, Victoria, restaurantul asta e foarte popular si merita sa faci o rezervare daca esti aici. Daca vei comanda meniul standard, vei primi urmatoarele (toate in acelasi timp): rondele de vinete prajite, bucatele de peste-papagal, friptura de ton, peste la gratar, pui cu curry, tocanita de peste cu legume, orez si salata. Ce zici, e suficient?

   * Saffron, de la hotelul Banyan Tree, e cel mai bun restaurant tailandez din Seychelles, cu retete traditionale, exotice si extrem de apetisante si feluri de mancare signature

   * Lounge 8 este un restaurant cu bucatarie frantuzeasca, intr-un setup cat se poate de chic si cu o prezentare a preparatelor foarte originala

   * Anse Soleil Café e cat se poate de primitor, si te poti duce acolo la sigur pentru o mancare 100% creola

   * Jardin du Roi, din incinta Spice Garden, e interesant pozitionat, fiindca poti vizita si gradinile superbe cu plante si copaci specifici zonei (copac de nucsoara, de scortisoara, citronelle), si poti lua si pranzul. Stilul e mai rustic putin, iar mancarea - tot creola - acompaniaza atmosfera speciala de aici

   * Kaz Kreol – il gasesti pe plaja Anse Royale si poti manca chiar la o masuta pe nisip, daca vrei. Ai mancare creola si peste proaspat la grill

   * News Café, din Victoria, capitala Seychelles, e perfect cand vrei sa iei o pauza din vizitat si sa bei o cafea, dar sa si gusti briose delicioase cu banane

„Colored list” - bars:

   * Ocean View Bar, dupa cum puteti ghici, e un bar fabulos la Hilton Northolme Resort & Spa, la inaltime, de unde poti vedea apusuri memorabile, sorbind un cocktail minunat. Chiar trebuie bifat!

   * On the Rocks Bar are cocktail-uri fantastice cu rom si fructe proaspete. De incercat!

   * La Varangue e un lounge bar intim, in stil colonial (pe care il ador), si unde poti lua si o gustare dar si sa bei ceva bun. Il gasiti la Banyan Tree Hotel

   * Pirates Arms e unul din cele mai vechi baruri din Seychelles si locul de intalnire pentru oamenii locului sau turisti indragostiti de insula