Nu aveam cum sa plec din Bali fara sa dau o raita prin piata, doar stiti ca-mi place sa simt si sa gust „culoarea” locala, originala.

Asa ca mi-am luat frumos aparatul intr-o duminica dimineata si m-am plimbat prin piata lor, cu oamenii cei binevoitori gata sa ma lase sa-mi infrupt toate simturile cu bunatatile din acel mic dar miraculos spatiu. Dupa cum puteti banui, au si niste fructe specifice, foarte interesante, dar si altele pe care le poti gasi prin Asia.

Snake fruit-ul este tipic din Indonezia si super popular in Bali si e de fapt o specie de palmier, denumit Salak, ale carui fructe sunt de culoarea si textura asemanatoare pielii unui sarpe. Nu va faceti griji, nu musca, nu inteapa, nu e alunecos, e total inofensiv si foarte gustos. E ca un soi de smochina mai mare, mai moale, cu un gust dulce-acrisor si bogata in vitamine.

Mangosteen-ul cel movuliu mi-a placut foarte mult, pentru savoare si pentru consistenta suculenta, cam ca un citric (de altfel e cam cat o mandarina). Plus ca nu prea il gasesti, cel putin in Europa, este foarte rar, e o delicatesa. Asa ca am profitat aici! Se pare ca poti si trata diverse boli de piele si alte afectiuni cu mangosteen, iar sucul care se face din el e plin de antioxidanti!

Jackfruit-ul cel dulce si fructat, care poate fi mancat sub atatea forme ca nici nu stii ce sa incerci mai intai – prajit, copt, fiert, in conserva si tot asa – era si el prezent pe mai toate tarabele din piata.

Iar lemon grass-ul e si el foarte raspandit in Bali, si e folosit la bauturi, cocktail-uri, dar si la mancare si deserturi. Merge bine in ceaiuri, supe dar si la carnuri si fructe de mare, pentru aroma si parfumul sau puternic.

In piata gasesti si cosulete cu ofrande gata facute, pentru cei care nu au timp sa le faca singuri, dar si tot felul de alte produse specifice templelor.