Combinatia e clasica si are aceleasi ingrediente si la Casa Regala a Marii Britanii, si in Ceylon, si in Japonia, si in Romania retrofuture: ceaiuri, infuzii, capuccino, cafea pentru caffeine-addicted, si chiar sampanie, sandvisuri in variante creativ proportionale cu talentul si imaginatia chef-ului sau gazdei si dulciuri miniaturale, compania de vis a oricarui 5 o’clock.
E traditie, e obicei aristo/burghez, e ritual iar eu il respect in toate colturile lumii unde ajung cu povestile mele colored. Si dupa atatia ani de tasting de la ora 5, iata un top absolut personal al 5 o’clock-urilor incercate pe propriile papile, din lumea mare:

1. St. Regis Hotel, Mauritius – macarons, tarte cu fructe si fursecuri minunate, alaturi de ceai de vanilie, specific insulei si amintiri din Epoca de aur a New York-ului, lux si atentie la detalii- checked!

2. Shanghai - un Red Velvet Afternoon Tea, unde ceaiul este servit foarte meticulos si atent, si este completat de acordurile de muzica clasica, violoncel, vioara sau harpa. Atingerea de catifea a celebrelor „Red Velvet Cup Cakes" pe langa tot felul de alte bunatati, completeaza cadrul de vis din incredibilul Waldorf Astoria

3. Barul Dandolo din palazzo-ul Hotel Danieli, Venetia - baroc meets classic si o intalnire absolut fericita intre gustari “salate delizziose”, patiserii fine, prajituri si ceaiuri binefacatoare si savuroase- checked!

4. Sea Lounge, in The Taj Mahal Palace, Mumbai - pui in crusta de ierburi, creveti, salata de avocado si sfecla, toast cu branza si chilli, cheesecake de zmeura, tarta de caramel si migdale, ceaiuri verzi, albe, oo-long, fructate, cafele aromate, dar si un strop de street food-ul Mumbai-ului, toate sub acelasi acoperis- checked!

5. The Plaza, in Palm Court, New York – gazda a maretului swing, locul favorit al lui Gatsby, Capote, Onassis, cu marmura, decoruri splendide si dulciuri inspirate de “roaring years”. Try them all alaturi de ceaiuri la fel de sofisticate.

6. Al Bayt, Dubai – pentru mixul de traditional cu contemporan, pentru dementialele ceaiuri Dammann, pentru saorma de pui, sandwich kofta, mille feuille cu vinete si paine arabeasca, frigarui cu feta si pepene, coltunasi cu cardamom si sofran, prajitura de curmale clatite de catifea (qatayef), cheesecake cu petale de trandafir sau basboussa- checked!

7. L’Hotel, Paris – pentru cheesecake-ul Violette cu biscuit din migdale, Financier-ul cu unt de arahide si sos de afine, Meringue-ul Francaise, marmeladele perfecte, alaturi de mini-sandvisurile cu somon fumé, toate acompaniate “parfaitement” de gama super cunoscuta de ceaiuri japoneze Lupicia- checked!

8. Kubbeli Saloon Tea Lounge, din Pera Palace Jumeirah, Istanbul – intr-o atmosfera incredibila, cu detalii luxoase turcesti, candelabre imense si domuri de cristal, cu paneluri de lemn si mobilier antique, cu un stil Art Nouveau combinat cu oriental; un loc irezistibil pentru ceaiul de dupa-amiaza- checked!

9. Palacete Chafariz D´El Rei, Lisabona – pe terasa plina de bougainvillea, a acestui superb palazzeto, trebuie sa testezi celebrele ceaiuri Gorreana, alaturi de niste clatite pufoase cu mere si scortiosoara; ah, stiati ca Portugalia e cel mai vechi producator de ceai din Europa?

10. The Biltmore - Riviera Americana, Miami – plaja, ocean, soare, zgarie-nori, vedete, si un muffin cu somon sau curcan cu gem de guave, un mini sandwich cu branza si castravete si devilish eggs, combínate cu ceai alb cu musetel si osmanthus, ceai verde cu iasomie ori negru cu bergamota.Mmmm…- checked!

Nu uita sa ma urmaresti pe Bloglovin'!