Acest video a uimit toata comunitatea 3.0, justawsome.com l-a pus pe wall de vreo 3 ori, buzzfeed-ul i-a dedicat un intreg articol si facebook-ul l-a share-uit de nenumarate ori.
Desertul spectaculos ca un boboc de floare care “infloreste” in farfurie e cu-adevarat wow si inventatorul retetei este Chef Joaquim Sousa de la Ipsylon Restuarant - The Oitavos Hotel in Cascais.
Eram la cateva zeci de km de Chef Joaquim si nu aveam cum sa ratez aceasta experienta gastronomica spectaculoasa. Si ca sa fie …si mai si, am decis sa fac un tandem de experiente: “Surprise Black Flower” vs Pavlova version (o reinterpretare a celebrei prajituri Pavlova).
So, let’s the war begin!

Prima lingurita: Surprise Black Flower. Gustul…divin; un boboc migalos realizat din petale de ciocolata, in mijloc cu crema de cacao, decorat cu fructe si flori la baza caruia cand se toarna sosul cald de vanilie petalele bobocului se deschid una cate una. Mmmm…

A doua lingurita: cu fructul pasiunii, cu sos de zmeura, o reinterpretare a tortului Pavlova, cu cocos, bezea, mascarpone si sorbet de fructul pasiunii. Exceptional!

Castigator? Eh, bine, da! PAVLOVAAAA!
M? Voi ce spuneti?

Nu uita sa ma urmaresti pe Bloglovin'!