Bucataria montagnarda are sarmul ei plin de confort, nordul e delicios pentru creativitatea lui, interiorul continentului ti se lipeste de suflet pentru ca e stabil, cu gusturi france.

Dar, trebuie sa va recunosc extatica, nimic nu mi se pare mai incantor decat savurosul sud de Europa, cu prospetimea, savoarea si mixul irezistibil de mare, uleiuri si ierburi binefacatoare.

Iar Porto-ul, cu tot spectacolul, linistea si sinceritatea lui a prins in bucataria sa toate ingredientele mediteraneene indragite de toata lumea buna gourmet si, daca vrei imbucatura-bucurie dupa imbucatura-bucurie, nu iti ramane decat sa te organizezi pe zile, ca sa testezi cat mai multe feluri deliciosos.

Colored list restaurante Porto:

• Taberna dos Mercadores este pe cat de mic si intim, pe atat de bun si de solicitat. E un restaurant cool, super traditional, cu bucataria deschisa, un pic cam inghesuit iar absolut toate felurile proaspate si extreeem de tasty. Ca de exemplu peste proaspat in crusta de sare si açorda cu fructe de mare - ge-ni-a-la! Atentie, e recomandat sa ai rezervare.

• Coma te va surprinde cu un decor fresh si cosmopolit, in care caracatita la cuptor cu cartofi dulci si spanac si calamarul la grill cu piure de cartofi sunt personaje delicios de apetisante

• La Traça, un clasic cu un touch contemporan, nu am stiut ce sa aleg asa ca am comandat mai multe, just in case : oua scrambled cu legume, creveti si caviar de arici de mare, caracatita la cuptor cu cartofi, ceapa confiata in vin de Porto si pastarnac, salata de peste afumat cu avocado, gem de rosii si maioneza cu marar, supa de legume si un calamar pe cinste. Toate!

• Cantina 32, cel cool si special si vintage, cu mancarea lui extraordinara, merita un pranz, o cina si ceva pe langa. Recomand tocanita portugheza de creveti si calamari si caracatita la gratar cu cuscus cu menta si ciuperci. Yummmm!

• Pentru un hot stop local in Porto, mergi la Vinum restaurant&wine bar, de la crama Graham's. E cu totul uau. Setup-ul, selectiile de preparate si mai ales de vinuri, dar si priceperea bucatarilor in a le combina reflecta maiestria gastronomiei portugheze

• Nu poti rata in Porto un restaurant cu chef! Si daca tot vrei sa ajungi la unul, unul din cele mai bune e Dop, unde chef Rui Paula, ultra mega cunoscut, iti va oferi o experienta culinara inesquecível. Adica de neuitat.

• Mercearia das Flores m-a impresionat cu un concept vintage-ecletic, e un fel de gourmet store cu terasa, unde poti bea vinuri de Porto alaturi de gustari specifice, proaspete si unele organice.

• Ultimul, dar clar nu cel din urma este Opaparico, care, dupa cum ii sugereaza si numele, nutreste o dragoste eterna fata de…mancare. Traditie, autenticitate si unicitate