“Coasta de Azur e sera unde prind radacinile. Parisul e locul unde sunt vandute florile”, spunea excentricul Jean Cocteau. Nu e singurul artist indragostit de sudul Frantei, de energia sa creativa, de locurile pline de inspiratie, de oamenii frumosi, peisajele de neinlocuit sau culorile acestui loc care e mereu pe lista mea de vacante “colored”. Se spune ca sufletele frumoase de francezi, cautatorii de liniste creativa se intalnesc mereu aici, vin, se indragostesc iremediabil si cauta mereu sa isi lege cumva destinul de la Côte d'Azur.

Asa s-a intamplat si cu familia Roux, un cuplu superb de francezi vrednici si cu mare drag de istorii&frumos, care au unul din cele mai splendide hoteluri din zona: La Colombe d’Or (Porumbelul de Aur). Povestea hotelului din Saint-Paul-de-Vence incepe in “Les Années Folles”, in 1920, cand La Colombe era un simplu barulet pentru localnicii sau ratacitii din zona. Cateva decenii mai tarziu, devine han si odata cu moda Coastei de Azur atrage celebritati, jet set si devine unul din cele mai frumoase hoteluri-boutique din Sudul Frantei.

Si daca povestea si imaginile nu va conving de-ajuns, iata o scurta lista de motive de “indragosteala à La Colombe d’Or”:

    • O impresionanta colectie de arta, tablouri semnate de Miró, Braque, Chagall, Calder, Cèsar, care transforma acest hotel intr-un „bouillon de culture” comparabil cu un adevarat muzeu. Se spune ca multi dintre artisti au platit cu tablouri ca sa innopteze aici. Un soi de troc care a functionat foarte bine si atat de frumos

    • Aerul rustic se reflecta in toate aspectele si mai ales in incaperile care arata ca cele dintr-un han - ceea de altfel a si fost pe vremuri - iar mobilierul si intreg decorul sunt pastrate super bine, cu aerul vechi dar atat de fermecator

   • Si une pièce de résistence,  piscina, unde te poti racori in zilele calde de vara

   • Gazda pentru personalitati ca: Pablo Picasso, Jacques Prévert, Yves Montand si James Baldwin. Picasso are chiar si o poza, la bar, la loc de cinste, iar designul barului deosebit, totalmente provensal, cu picturi murale

   • Mancare super buna (bucatarie provençala), nepretentioasa dar careia nu poti sa ii rezisti. Iar dovada sta chiar in faptul ca tot timpul restaurantul este plin, mai ales de personaje care mai de care mai interesante, care il aleg pentru aerul foarte chic si placut. Un fel signature la ei este compus dintr-un cos cu legume proaspete si cateva startere: ardei la gratar cu ulei de masline, ceapa caramelizata, rosii de Provence la cuptor, fasole, ansoa, vinete

Eh, v-am convins?

La Colombe d’Or

Adresa: 06570 Saint-Paul de Vence, France  

T: +33.(0)4.93.32.80.02  

M: contact@la-colombe-dor.com