"A comer, beber, bailar y gozar que el mundo se va acabar". Nu e nevoie de traducere, nu? Eh, asta e gandul clar care iti vine in minte cand ajungi in restaurantele din Cuba. Grijile sunt departe, muzica este drept in inima, aromele sunt la o farfurie distanta si bucurille simple ale vietii te apropie de sensul secundei.
Bucataria cubaneza e colorata, plina, mixata seducator, spune povesti despre istorii si traditii aduse laolalta si, mai mult decat orice, vorbeste despre oamenii locului si bucuria lor de a impartasi: bun, gustos, frumos.

Colored restaurants Havana:

   • Doña Eutimia - cu mancare delicioasa, de casa, facuta si oferita din inima; il gasesti fix in centru si e dedicat doamnei Eutimia, care obisnuia sa gateasca pentru artistii din zona. Arroz cubano si Ropa vieja sunt doua preparate care merita gustate aici

  
• Ivan Chef Justo -  locul tipic cubanez, cu design de efect, din lemn si piatra, plin de tablouri si decoratiuni traditionale, foarte intim, unde m-au fermecat de-a dreptul o salata de avocado cu cangrejo (crab) si o caldereta de fructe de mare excelenta

   • La Guarida - celebru (a aparut si in filmul "Fresa y chocolate"), sofisticat, plasat intr-un palacete de la inceput de secol 20; un loc magic, simbolic al Havanei, perfect pentru o seara romantica si un pui cu sos de miere si lamaie pe care nu-l vei uita niciodata

   • Café del Oriente - restaurant mai cu staif, cu decoruri somputuoase si detalii fine, unde se mananca super bine, intr-o atmosfera de vis. Preparatele sunt si ele pe masura, elaborate si extravagante; incercati caracatita facuta in sos de tomate cu ceapa si cabernet ori un guisado de arroz del pescador si camarrones, calamares, pescado y almejas; imi veti multumi

   • La cocina de Lilliam - un restaurant deschis acum 15 ani de un designer de moda, a imprumutat din bunul gust, atentia pentru vizual, detalii si perfectiune ale stapanei si a devenit un restaurant faimos, care acum a preluat multe accente frantuzesti, adaptate la gastronomia cubaneza. Muschiul de porc aici e wow; ah, si aperitivele!

    • Paladar Los Mercaderes - e in Habana vieja si e super rafinat, in stil colonial, ornat cu decoratiuni vechi si petale de flori, iar band-ul care canta live e un plus care merita cu varf si indesat o visit

    • Mama Inés – restaurant deschis de fostul bucatar al lui Fidel Castro, preferat de Jane Fonda, Jack Nicholson – spune mult, nu-i asa? Mancarea este cat se poate de creativa si gustoasa, iar ambianta placuta si familiara

   • El Figaro – tot in Habana vieja, e glam si fusion, dupa cum spun si proprietarii, cum e si homarul lor cu ceapa si ciuperci, flamabat cu cognac, vin alb, cafea, crema de leche si lichior de cafea(specialitatea casei). V-am uimit, stiu…

   • El Patio din Piata Catedralei este tocmai bun pentru baut ceva&admirat lumea. Au o lista buna de vinuri si poti sa si incerci, bineinteles, si specialitatile lor din carne si crustacee, ori ceva traditional

   • Café Escorial si Café O'Reilly sunt doua cafenele celebre, unde cafeaua nu e simpla si la obiect, ci sofisticata si seducatoare. Parol! Si daca mai pui si o prajiturica (nu pentru dieta) langa, poti decreta o dimineata implinita!

Colored list bars:

V-am dus sus, la inaltime, in rooftop barurile de pe acoperisul Havanei (cu link), dar orasul noptii are si alte baruri care trebuie calcate, simtite, traite. Vamos!
   • Churchill Bar de la Hotel Nacional cu siguranta are de-a face cu nimeni altul decat Winston. Churchill, of course. Care era un oaspete frecvent al hotelului si care se pare ca a imprumutat ceva din eleganta, sobrietatea si stilul fostului prim ministru britanic. Un drink si un trabuc aici sunt un must.

   • Mezzanine de hotel Saratoga mi-a placut mult prin designul lui, un pic exotic, dar si prin atmosfera relaxata, un loc unde te poti bucura in liniste de ceva gustari light ori un cocktail savuros

   • Bodeguita del medio si al sau Mojito nu mai au nevoie de prezentari, va spun simplu, trebuie sa ii faceti o vizita sa testati cocktailul miraculos si sa vedeti pe unde isi faceau veacul Hemingway, Pablo Neruda si Nat King Cole.
Colored tip: Seara, dupa 9-9:30, nu mai e atat de aglomerat.

   • El Floridita e last but not least - nu stiu daca mai faimos ca Hemingway sau daiquiri sau invers - cert e ca e un loc extrem de cool&celebru; e #theplacetobewheninhavana.