Atentionare: a se citi cu grija, daca va e foame
Ierburi si condimente aromate, sticky rice si lapte de cocos, peste si frunze de banan, noodles-i, legume si fructe cat cuprinde – dar toate…mmm…extravagante (yeah, #nooverrated) – asta e un brief de bucatarie khmera.
Varianta #extended, mai jos, cu detalii fara mila pentru pofticiosi.
Ah, si un extra-bonus (pentru ca sa innebunim total si papilele, si poftele): cateva baruri care m-au lasat bouche-bée.
Let’s taste, Colored Planet!

Colored list restaurante:

 • Dining Room din Park Hyatt o sa iti placa in primul rand pentru decor – view cu copacul banyan din gradina, dar si pentru bucataria extraordinara (e unul dintre cele mai bune din Siem Reap) pentru care il recomand fara doar si poate – incercati meniurile lor cambodgiene, cu mixuri de arome care dau un gust incredibil felurilor de mancare (salata de pui cu mango verde si alune, rulouri de pui cu castravete, taitei khmeri si sos de cocos, salata de vinete coapte cu creson, usturoi si salote, pui saute cu ghimbir, zahar de palmier, cu ceapa verde si sos de peste cu piper Kampot)

 • Sugar Palm e ideal pentru un pranz tipic khmer ca la carte, cu feluri de mancare atat de gustoase; o sa fiti la fel de cuceriti ca mine de pasiunea fatisa a oamenilor de la Sugar Palm pentru traditie; neaparat aici e de incercat fish amok!!
(Recomandarea unui localnic: mai bine rezervati o masa pentru cina, fiindca seara e aproape intotdeauna proprietara, care si gateste, iar mancarea e si mai wow decat la pranz)

 • Viroth´s Restaurant – sunt de fapt doua, cel din hotel si inca unul situat la cateva minute de celalalt, cu acelasi nume, dar cu si mai multe feluri de mancare super tasty, de gastronomie khmera (la preturi la fel de bune ca si cazarea la hotel)

 • Café d'Angkor de la Raffles Hotel merita un pranz sau o cina, mai ales daca ai chef de ceva gusturi internationale, nu doar cambodgiene, dar nu ratati platoul combinat cu deseturi khmere( galuste cu sago, sticky rice cu pandan, taromla abur) care alaturi de inghetata de jackfruit, au fost de-li-cioa-se!

Colored list bars:

 • Miss Wong Cocktail Bar e cool&cozy, exotic&cu design de anii '30 din secolul trecut, plin de surprize mixologice super apetisante, intr-o atmosfera de vintage cu iz de Shanghai

 • FCC (Foreign Correspondents Club) are detalii din stilul colonial de altadata, mult mai elegant si rafinat, perfect ca sa savurezi goodfood&drinks in decor autentic local

 • Elephant Bar de la Raffles Hotel m-a cucerit definitiv si irevocabil: setup-ul e match made in heaven cu afternoon tea-ul delicios, dar si cu selectiile excelente de vinuri si cocktails, pe care le poti savura in liniste si in gradina superba de aici

 • The Living Room din Park Hyatt e genul de loc intim si cochet, din care nu mai vrei sa pleci: meniuri traditionale combinate cu tapas si pranzuri light, servite, bineinteles, alaturi de drinks-uri geniale si foarte variate

 • Pe Café Central trebuie sa il incerci pentru ca e faimos, e central, evident, aproape de Old Market, intr-o cladire veche coloniala, dar mai nou cu detalii industriale si chill vibe