Pe coasta Amalfi, expresia “dragostea trece prin stomac” isi gaseste pe deplin sensul; zeii bucatariei (mult inainte de era Michelin ) au inzestrat acest meleag si pe locuitorii lui cu niste puteri si abilitati intr-ale bucatariei de-a dreptul ex-tra-or-di-na-re.

Colazione, pranzo, aperitivo, cena (nu-i nevoie de google translate, nu?) pot fi decadente si delicate, fine si ametitoare, aromate si creative, cum vrei, cum visezi, cum speri.

Si ca sa nu mai lungesc asteptarea si sa trecem direct la gustat, iata lista mea de restaurante (majoritatea in Positano) dar si doua cu view, unul din Ravello si unul de langa Amalfi:

1. Da Vincenzo, care pentru mine, recunosc, este no.1, e autentic, clasic, traditional, incantator, ce mai… le are pe toate! Mancarea este, dupa cum puteti banui, specifica zonei - ardei umplut cu legume si ton, parmigiana cu dovlecei si caracatita plus grill de peste si fructe de mare, o multitudine de feluri de paste, ca de exemplu cele cu scoici, cartofi si parmesan sau spaghetti cu baby calamar. Iar deserturile sunt de nota 10. Bonus: seara e suuuperba pe terasa, se cineaza la lumina lumanarilor.

2. Next2 e nascut din pasiunea pentru gastronomie si design a proprietarei si rezultatul e unul mai mult decat reusit. Pe langa cibo grozava pe care o fac, restaurantul organizeaza si cursuri de gatit, ca de altfel si Casa Mele. Au si peste si fructe de mare, dar si paste si carne.

3. Bruno e restaurantul tipic de coasta, mediteranean, chic si fancy, cu mese pe terasa care ofera un view splendid asupra caselor colorate de pe versanti, dar si mancare super delicioasa. Daca vrei sa incerci aici paccheri (paste) cu peste si vinete plus rosii extra yummy, sau o salata de peste afumat cu rucola si parmesan + mix fish grill ori gnocchi cu fructe de mare proaspete si suculente, go for it!

4. Casa Mele m-a impresionat cu designul interesant, eclectic si original, cu tuse moderne, dar si prin conceptul de bucatarie deschisa, cu chef! Recomand caracatita in supa crema de naut si pastele cu dovlecei si ansoa, miere si peste. Atmosfera ultra cozy si primitoare!

5. Pe Buca di Baco il gasesti in port si are ceva din dolce vita italiana, care te face sa te indragostesti instant. Mancare aici e cinstita si extrem de buna; iti recomand calamarul la gril si caracatita in sos de rosii. Bun!

6. Si daca inca nu te-ai saturat de delicatesele amalfitane, mai am un as in maneca: Chez Black, din Positano, este, se pare un "preferat al star-urilor", cu view in port si extra-fancy- atmosfera. Pe langa specialitatile traditionale, care sunt toate #bunedetelingipedegete, au o sumedenie de paste si felul zilei, care este si el, evident, in tandem cu restul. Atentie: e mereu plin, asa ca nu uita de rezervare!

7. La Cambusa e deja parte din istoria Positano-ului, caci se afla aici de cateva decenii bune, de cand era un mic restaurant pescaresc, cu preparate simple, facute cu ingrediente locale mereu proaspete si de calitate. Meniul are numai peste si fructe de mare “culese” zilnic si “aranjate” in diverse feluri; iti recomand sardine si creveti cu sos de lamaie si usturoi sau faimoasa si gustoasa zuppa di pesce si mix fish grill. Golosissimo!

Iar daca ai chef de 3 restaurante mai sofisticate si cu super view iata:

1. Din bucket list-ul de minunatii amalfitane nu trebuie sa lipseasca Santa Caterina de la Santa Caterina di Amalfi Hotel, mai ales pentru cunoscatorii gourmet-ului italienesc. Privelistea si terasele sunt gorgeous, decorul este si el pe masura, elegant si rafinat, iar creatiile culinare sunt perfecte, la fel ca servirea, old school. Crema de mazare si ravioli cu ciuperci sunt de-men-tiale!

2. Cand ai chef de ceva luxury, sofisticat si cu o stea Michelin, La Sponda ( de Hotelul Le Sirenuse, din Positano) e ceea ce cauti. Panorama asupra satului e lovely, decorul din interior dar si terasa pot exalta si pe cel mai cel dintre carcotasi, iar chef Genaro Russo a stiut perfect cum sa imbine prospetimea si gustul unic al ingredientelor locale cu retetele italienesti si pasiunea sa pentru gastronomie.

3. Sigilgaida de la Villa Rufolo din magnificul Ravello e musai de incercat, pentru extra mega view-ul cu gradinile Villei si coasta, pentru pastele grozave, pentru setup, pentru inclinatia spre organic si ingrediente fresh. Te-am convins?